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泾阳茯砖茶

历史上第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾渭之滨，制作茯砖茶最早原料来自陕西、四川。泾阳茯砖茶距今已有近千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。 

泾阳位于岭北，本不植茶，但泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地。因而，从汉代始泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到泾，另行检做，制成茯砖茶后，才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国，遂形成加工制作输运中心枢纽。

在漫长的集散、加工、制作岁月中，茶商在不经意情况下偶尔发现加工之茶中长出“金花”（茯茶中的“金黄色星状斑点”茶商们称其为“金花”），因“金花菌”在黑毛茶的二次发酵中生长繁殖、代谢作用，极大地改变和提高了原黑毛茶的品质，从而形成了茯茶独有的风格。

泾阳是历史上唯一的茯砖茶加工基地，茯砖茶能在泾阳筑制延续近千年，自然有其历史的必然。一是泾阳的水质，二是泾阳独特的自然环境，都十分适宜“金花菌”生长、发育、繁殖，三是人为因素，古时发花全凭匠工的经验和感知来把握。所以古时才有茯砖茶发花泾阳三不离的说法。

历史地位

古时中国历朝历代的统治者们正是看到它适合高寒地带及高脂饮食地区的游牧民族饮用，所以利用茶来安边治边。从宋时起就有以茶治边的政策，朝廷设有“茶马司”以茶易马，与边民进行“茶马交易”，统治边民，从中获利。泾阳茯砖茶正是历史上历朝各代用于“茶马交易”的主要茶品。

元顺茶业的茯砖茶产品，外形古朴厚重，色泽黑褐油润，金花璀璨，茶汤滋味醇厚，回味悠长，又极具保健功效，大家是不是也很感兴趣呢？

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