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一缕茯香，传承千年……

诞生

从汉代始泾阳就是“官引茶”到中原的集散地。官茶到泾，另行检做，制成茯砖茶后，才沿丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各国，遂形成加工制作输运中心枢纽。在漫长的集散、加工、制作岁月中，茶商在不经意情况下偶尔发现加工之茶中长出“金花”（茯茶中的“金黄色星状斑点”茶商们称其为“金花”），因“金花菌”在黑毛茶的二次发酵中生长繁殖、代谢作用，极大地改变和提高了原黑毛茶的品质，从而形成了茯茶独有的风格。茶商们在此基础上，不断探索、总结、完善制作工艺、定型，形成了泾阳独有的茯砖茶品。

诞生的偶然性

泾阳茯砖茶的诞生具有极强的偶然性，无论是在落入河里的版本还是被雨泡湿的版本传说，都是建立在一个偶然的基础上！而在发现茶叶长菌的时候，没有把它扔掉，而是尝试饮用，进而发现黄色菌种提高了茶叶的品质，就更是巧合了！所以说茯茶诞生于偶然是没有问题的！

诞生的必然性（一）

有偶然，那有没有必然呢？当然有！首先，从历史地位来说，泾阳位于岭北，本不植茶，但泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地。作为茶叶集散中心，发现带金花菌的泾阳茯砖茶更好不就是理所当然的吗？

诞生的必然性（二）

其次，从当地地理环境和气候上来说，泾阳地处关中平原腹地，位于冶峪河和泾河两河下游之间，北有嵯峨、北仲两座山系，南有终南山，地势低洼，形成了一种既具有关中气候特点又具有湿地气候特征的独特自然环境。这一独有气候条件，再加上当地酸碱度和水中的矿物质都适宜“金花菌”生长发育的水质，泾阳茯砖茶的诞生自然是一种必然了！

诞生的必然性（三）

在发现金花菌有益身体健康后，茶商们没有不求甚解，而是积极寻找原因，锲而不舍进行研究，最终总结、完善了茯茶制作工艺，形成了泾阳独有的茯砖茶品。

有偶然，也有必然，泾阳茯砖茶的诞生着实算得上是个传奇，那么，这么有意思的茶大家是不是也很感兴趣呢？

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