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提起茶，人们往往会很快想起茶具，那么，大家知道茶壶是什么时候开始使用的吗？而在此之前人们又是用什么饮茶的呢？

今天看来，在造型上酒壶与茶壶几乎是相同的。因为那些时代，古人的生活与酒是分不开的。所以在中国文明史上，才会有自水壶到酒壶，然后自酒壶发展到茶壶的有趣生活器物演变历程！

壶之妙就在它有一个壶身，一个壶盖，一个壶嘴，一个把手，共同组成一件器物。形状、大小、饰物的变化非常丰富，时代的特征也很容易辨别。可是其基本形状自南北朝以来到近代都没有改变。今天的人很难辨认酒壶与茶壶之分别，实在是因为两者极为相似的缘故。

其实宋朝以前是没有茶壶的。中国人喝茶自南北朝开始，原先是把茶当药吃，逐渐演变为清脾、提神的饮料，到唐朝与佛教的思想相结合，才有陆羽的《茶经》出现，多方讲究起来，当成生活修养的仪式，但是这个传统到宋代都没有平民化、普及化。

所以大家就知道了，宋代以前，喝茶是用碗，不用杯。他们把茶叶放在钵子里煮，烧开后倒在茶碗里。所以茶碗是主要的茶具。

茶壶产生于何时？当然是在茶道改变之后的事。但后世的茶壶应该是以酒壶为原型改变而成。

磨茶为粉，煮熟后倒到碗中饮用的煎茶法，改变为用开水冲泡茶叶，饮用茶汁的点茶法，是很根本的改变。以泡茶的方式吃茶，应是王公贵族等有闲阶级的享受，不仅考究茶的品质，整个制茶的过程就是一种仪典。

由上层影响下层，在中国的北方，喝茶渐渐大众化，甚至取代了部分喝酒的社会功能。在南宋之后，全国开始出现茶馆。运作方式是由茶博士煮好了茶，倒在客人的碗里。茶道中的仪典性完全被丢弃了，只是为了饮茶。为了便于服务顾客，便需要大茶壶。茶壶太大，手执曲柄不易，就发明了提梁壶，也就是手提的柄做在壶的上面。因此后来的茶壶就分为两类：提梁壶与手执壶。这种方式是饮茶普及化的必然发展，再返回来影响上流社会的品茶习惯。

明末清初之后，民间使用茶壶的数量大幅地增长，民窑的茶壶也成为常见的器物了。饮酒待客之风渐被饮茶所取代，茶壶、茶杯成为家家必备之物。到了晚清，提梁壶少见了，出现铜把手的瓷壶。壶的肩上做上两个或四个纽，古人称系，用来安装铜把手。

看完后，大家了解茶历史上茶壶的演变过程了吗？原来，茶壶和茶杯并不是一开始就有的，而是在茶文化不断发展的过程中应运而生的！

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