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酒困路长惟欲睡

日高人渴漫思茶

人们说起茶，就总要说一说茶文化。其实，所谓茶文化，就是茶叶在历史发展中与人类社会生活相融合而逐渐演化出来的物质与精神文化。喝茶，不只是体会茶叶回甘的滋味，更是体会茶叶中蕴含的为人处世之道的好机会！

七分满的哲学

也许你也曾听说过像“七分茶、八分酒”或“茶倒七分满，留下三分是人情”一类的谚语。所谓“茶七酒八”，是指主人给客人倒茶斟酒时，茶杯、酒杯满到七八分的程度。主若以茶待客，则以倒七分为敬，不宜过满。而自古以来，中国人倒茶就十分推崇七分满，而非十分满，这是为什么呢？

首先，最直接的原因在于，手拿茶杯，茶水温度会透过茶杯，被人手感知，茶水倒七分满可以避免烫着客人或洒到桌子及衣物上。

其次，从品茶角度说，品茶时，不仅喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品鉴起来不方便，且一壶茶要平均倒好几杯，所以也不可能一杯倒得太多。同时茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散，在饮茶前，能闻到浓郁的茶香。

最后，也是古人“君子之交淡如水”的一种体现，与挚友饮茶，何须把话言满，一杯茶就可以尽述彼此情谊。

七分，不仅是倒茶分茶的学问，也是对生活的一种分寸上的把握。行事把握分寸，说话留有余地，待人宽容之心，处世淡泊从容。茶倒七分满似乎也在提醒人们，为人做事一定要虚心谨慎，不骄不躁，不可锋芒毕露，要谦和含蓄，正所谓满招损，谦受益。

别抱怨，先苦才会后甜

在不爱喝茶的人眼里，茶是种又苦又涩的饮品，可在爱茶人眼中，入口苦涩，苦后回甘，还能使人唇齿留香的茶叶，大概是世界上最好的东西了。

先苦后甜包含着道家思想，苦和甜是两种截然相反的味道，然而两者可以相互转化。相传这个词是古人从茶道中悟出来的。其中包含的哲理往往用来鼓励人们不要在意现在的艰苦而要保持乐观的态度，看到前途的光明。相较于先甜后苦，人们往往更愿意选择苦尽甘来，这也正是人生的味道。喝茶就是把人生的苦涩百味，喝进肚子里，然后回味之后的甘甜。所以，别抱怨，今天受的苦，经过努力，总会变成明天的甜！

茶的适宜原则

在中国，人们常说过刚易折，盈满则亏，所以格外强调适度原则，茶也是一样。

首先，茶水温度要适宜，有的茶只能使用温水冲泡，有的茶却只有烹煮才会出香，不同的茶喜欢不同温度的水，如果本应温水冲泡的茶碰上沸水，就必然造成茶叶营养成分及味道的不必要流失。

其次，茶水浓度要适宜。茶叶要适量，要从茶叶本身味道及客人口味出发，茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。

适度，不仅是说茶，也是在提醒我们说话办事都要掌握好一个度，根据实际情况，选择最适当、最适宜的方法去应对！

谦逊、努力，且能够根据不同的情况选择不同的方法处理问题，这就是茶的为人处世哲学！小伙伴们是不是也学到了呢？