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泾阳茯茶属六大茶类中的黑茶类。泾阳茯茶香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮。现代科学研究调查表明长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。随着喜欢茯茶的人越来越多，煮好一壶茯砖茶，成为很多热爱茯茶之人关心的问题。今天我们就了解一下如何煮好一壶泾阳茯茶？

器具

煮茯茶最好是选用陶壶，也可以选用有机玻璃煮茶器。如果没有煮茶器，使用电热水煮器、煮水的铜壶铝壶也可以煮茯茶。壶中没有茶漏，可以用干净纱布将茯茶包起来、放入壶中。

投茶

煮茯茶时投茶的多少关系到茯茶的汤色口感，直接影响到一壶茯茶的好坏。投茶过多，汤色越深越显橙红，口感越浓厚；投茶过少，汤色越显橙黄，口感越淡。投茯量一般以茶水比1：20为宜，可视茶原料及个人喜好增减茶量。

醒茶

醒茶是指让密封的茶叶和空气及水分接触的过程，便于使茶叶冲泡出更佳的口感。煮出来的茯茶茶汤是浑浊还是色泽明亮，醒茶是关键。醒茶也关系到茯茶的口感。将选好的茯茶放入煮茶器内，沸水倒入煮茶器内，充分浸润茯茶后，迅速将水分倒掉。再注入冷泉水，开始煮茶。

煮茶

茯茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟。煮茶时不要一次性加满水，先加三分之一水，待汤色煮出来后，在加满水进行煮茶。茯茶煮好后，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可饮用。

续煮

茯茶耐煮，可反复煮十余次。每次煮好茯茶后，待壶中茶汤剩余三分之一时，即可加水续煮。待煮至汤色和口感变淡时，可添加适量茯茶继续煮，或将茶底倒掉重新煮一壶茯茶。

各位爱茶朋友您学习到了吗？赶快自己煮一壶茯茶，和朋友家人一起品品茯茶吧！