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6月10日 ，国务院批准文化和旅游部公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录（共计185项）和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录（共计140项），其中包括13项陕西的非物质文化遗产。
咸阳茯茶制作技艺等上榜，截止目前，陕西列入联合国教科文组织“人类非物质文化遗产名录”3项，国家非遗名录项目87项，省级674项，市级1998项，县级5249项。
茯茶属于黑茶类，是我国乃至世界上最早唯一具有发花工艺的发酵茶，现代科学研究证明，其中所含金花是有益人体健康的“冠突散囊菌”，属国家二级保护菌种，具有独特的香味和养生功效。
因其功效与中药土茯苓有异曲同工之妙，古时称茯茶。咸阳是古丝绸之路西出长安的第一驿站，古代即为南茶北运的重要枢纽，这为茯茶在咸阳的诞生提供了充足原料。
#茯茶加工工艺#
茯茶加工主要有8道制作技艺
一、配料渥堆：按所制茶等级要求，将精选 “清茶”按配方混合搅匀，洒上适量井水拌匀成堆发酵约8小时。
二、煮熬茶釉：取老茶和茶果加适量水，先武火后文火熬制12小时，熬出新茶釉；取适量老茶釉做酵母，配适量茶叶和备用水文火熬制6小时，形成老釉待用；
三、茶釉炒茶：将铁锅烧至一定温度，舀入兑好的茶釉做引子浸润热锅，将茶叶倒入锅内炒至一定温度。
四、制封灌封：灌封也称绑封子，灌茶进封使之饱满。
五、扶梆筑茶：即捶茶，将茶叶装入模具，捶压夯实，形成茶砖外形。
六、扎封锥封：用麻绳将茶封十字捆扎，用钢钎从茶砖正中锥成气眼。
七、自然发花：发花是制作茯茶的核心技术。筑好茶砖以井字形排列堆垛，阴干至七八成后，加棕片等覆盖物使其自然发花月余，待金花生长饱满并发出芬芳香味，茯茶制作成功。
八、阴凉干燥检验入库：发花后的茶砖在木架上依次摆放晾干。
近年来，我市抢抓陕茶振兴机遇，紧紧围绕“传承历史文化、复兴茯茶产业”这一战略思路，建立茯茶研发中心，提高茯茶加工技艺和品质，深入挖掘茯茶历史文化，不断丰富产品内涵，
积极广泛开展宣传推介，全力拓展茯茶销售市场，参与制定生产标准体系，质量把控能力明显增强。截至目前，全市共发展茯茶生产加工企业70余家，营销企业近120家，从业人员2万余名，
年综合产值近30亿元，产品远销全国并远销美国、俄罗斯、韩国、日本及西亚、中亚多国，茯茶已成为陕西靓丽名片和“中国味道”的代表元素。
元顺茶厂坐落于茯砖茶策源地陕西泾阳，茶厂传承百年茯砖茶传统制作工艺，全程无尘生产，严格卫生标准，统一制茶流程，充分利用现代化生产，通过改进技术模式，经营模式，成为茶行业里面的标杆。
元顺茶业，在致力于弘扬传统茯茶文化的道路上砥砺前行，用心做好每一块茯砖茶！
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