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自古以来，茶与酒都是文人雅士们的最爱，茶与酒也是各有千秋。更有：一茶一仙境，一酒一人生 的说法，如今，“茯茶啤酒”的研制成功，让人期待。茶和酒在这种酿造工艺中被平衡，让人们在品味食物的时候让食物更加美味。

据了解，“茯茶啤酒”是经过近一年的实验和研制才获得了成功，是以陈年茯茶为原料，与复杂的啤酒酿造技艺相结合所研制出来的一种全新的饮料产品。

已经做了16年啤酒娘道的美国帝国啤酒酿酒总监提姆巴特勒（Tim Butler）表示：在“茯茶啤酒”发酵过程中，他发现了最好的味道和香气，“茯茶啤酒”有一种菌香，喝在嘴里会觉得比较干爽，此外“茯茶啤酒”可以让你觉得各种食品都非常的好吃。

纽约州雪城市招商局官员本.威尔士（Ben walsh）说，“茯茶啤酒”的味道非常好，这是中美企业合作的良好开端。啤酒使人快乐，茯茶使人健康。“茯茶啤酒”的成功可以吸引更多雪城的企业到中国去开展合作。

陕西省茶业协会会长纪晓明表示，茶叶和啤酒是东西方生活方式和文化传统中最有特色的物质载体。“茯茶啤酒”是东西方审美价值观、大众口味和习惯融通的产物。它的试制成功，预示着中美文化交流蕴含着无穷魅力和巨大前景。

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