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茶叶在14世纪进入欧洲，一开始是当药材使用，教士们熬夜时喜欢喝点茶防止打瞌睡。1664年，著名的东印度公司向查理二世进贡了两磅茶叶，希望借此拉拢英国皇室作为茶叶的代言人，可惜石沉大海，英国皇室对此并不感冒。

又过了两年，东印度公司决定再赌一把，这次把宝压在了王后这边。不得不说女人比男人更懂得引领时尚，品茗自此成为了宫廷潮流，英国贵族争相模仿。但平民要等到18世纪才能喝上茶，自此英式下午茶开始流行起来。

到了18世纪，英国的工业革命轰轰烈烈展开，这是一个效率至上的时代。这期间茶的推广遭到了许多人反对，大部分人的理由无非就是喝茶容易上瘾、浪费金钱和宝贵的时间。

其中最著名的反对者是约翰·卫斯理，英国卫理公会的创始人。他跟信徒们说，喝茶是不健康的习惯，从身体上和精神上都不可取。他还发表了《茶友的公开信》，说他在牛津大学读书的时候，每天用完早餐后手就会不停地颤抖，当他停止喝茶后就没事了。他后来在伦敦也作了调查，发现爱喝茶人的容易导致体力和神经的衰弱。

没有进行科学的实验，人们总是把一些偶然经验当真理。在这样的情况下卫斯理决定以身作则，从自己开始戒茶，并召集信众们把茶戒掉，叫大家一起把节约下的钱捐献给贫困的人。据说有上百信徒响应，还救济了许多穷人。不过可笑的是，最受不了禁茶的还是卫斯理自己，禁了一段时间后，他又听从医生的建议喝起了茶，越喝越起劲，周末还召集信众到家里，亲自倒茶给大家喝，于是卫斯理的禁茶事业就这样虎头蛇尾完结了。卫斯理后来活了88岁，相信喝茶是一大功劳。

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