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掰开老茶砖闻一闻，一股特有的茶香淡淡的散开来。黑茶汁液红亮透明，随着袅袅飘升的水汽，一般的黑茶，可以冲泡也可煎煮，而老黑茶的最佳饮用方法就是煮了。那么煮黑茶要用什么壶?

用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶叶发酵，茶叶存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。

铸铁壶具有传热快的特点，适于冲泡老黑茶用。铁壶煮水能提高水的温度，具有软化水质,让水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮好茶時,有事半功倍之效，特别适合泡煮茶用，可激发和提升茶的香气。

玻璃煮茶，茶壶通透明亮，耐高温性能强，可以直接在火上进行加热，安全无毒无味。是人们居家的必备产品。易于清洁。其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸，也适用于以沸水砌泡各种绿茶，花茶等，当然黑茶也可以。

对于黑茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。因要长时间煮茶，现煮现喝，喝上几碗这种茶汤，解渴解乏，令人十分舒展。

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