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中国的茶文化闻名于世界，中国人饮茶，注重一个品字，品茶不但可以鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。

在中国六大茶类中，以黑茶中的茯砖茶特性最为特别，泡茶可存放几天而不馊，茯砖茶干茶存放适宜的话，再久都不会发酶，这个其他茶类都不具备的。

随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而泾阳茯砖茶不但能消脂祛腻，深层排毒，而且还有抗癌、抗辐射、抗衰老、促进消化等功效，所以引起了人们对神秘之茶——泾阳茯砖茶的高度关注。

在古代，青藏高原的藏民饮食牛羊肉、奶酪、酥油和青稞为主的高脂肪、高糖类食物以适应自然环境。茯茶成为调和、分解油腻，补充维生素的必需品。固有藏族谚语说：“一日无茶则滞，三日无茶则病”。

消食化积，可说是茯茶的保健功能，因为茯茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色由黑或黑褐，也因此被称之为茶叶中的“粗粮”。

喝茯茶的好处

1、富含木质纤维和茶多糖。可增加肠胃蠕动、修复肠道功能。

2、含有丰富的茶色素。茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，有美容、抗癌、抗突变、抑菌杀毒等功效。

3、含蛋白质、特种氨基酸丰富，茶氨酸可起到抑制血压升高的作用。

4、含有钠、钾、铁、铜、磷、氟等多种矿物质。

通常，茯茶可多次冲泡。不过因茯茶属陈茶，在泡制前可用开水迅速洗茶一下，可以醒茶和去除杂陈。

因此，对于整天大鱼大肉的现代人来说，由于大多脂肪热量储存于体内，极易长胖，春夏肠胃负担重，多饮泾阳茯砖茶，不但可消除油腻，还能清除体内垃圾，保护血管，防止肥胖。

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