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从今天起，做一个幸福的人，

喂马、劈柴，周游世界 ……

等等，喂马劈柴就不用了，

还是从今天起，做个懂茶的生活享受家吧！

面朝大海，春暖花开，再品一杯香茗，

享受茶带给我们的温暖和安宁，

不过，在这之前，

这些饮茶术语先赶快学起来吧！

茶底

很多朋友在开始饮茶时，都会听过“茶底”这个词。其实茶底也叫叶底，（通俗点就是在器皿里泡过的茶叶）。一般喝茶的不需要看叶底，但有些爱茶之人会深究其茶叶的原料、做工和品质，也就是看叶底的嫩匀，芽叶成朵，叶质柔软，叶色嫩绿。并以此来评判茶叶的好坏！

而茶底的好坏评判，往往会从颜色、叶片完整度、光泽，甚至手感度等多方面进行评判。

层次感

很多人在形容茶汤给人的感觉时，往往会提到层次感。这里指的是茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

说起茶汤的层次感，就不能不提起“回甘”这个词，“回甘”指苦味在口中转化后产生甘甜的过程，通常茶汤饮用时有回甘，就会被认为是好茶的表现。

舌底鸣泉、两颊生津

这两个词都是形容好茶带给人的感受的。舌底鸣泉，是指喝完茶后，舌下清晰感受到不断有津液大量生成的过程。生成的津液，能使口腔持续保持润滑，带来舒适的感觉。通常品质很好的茶都会带来舌底鸣泉的感受。

两颊生津，是指饮茶后，口腔内壁面颊两侧的部位，能够明显感受到津液不断涌出的过程。一般普洱生茶、乌龙茶、绿茶容易感受到，一般品质好的茶叶，都带有两颊生津的感受。

茶水分离

说起茶水分离，人们往往会想起茶杯或煮茶器为避免茶渣混入茶水而将二者分隔开来的茶水分离。其实，在品茶术语里也有茶水分离的说法。这种“茶水分离”指喝茶时，明显感到茶味和水的分离、不融合，尤其在咽下之后，口腔中空无茶味的感觉。一般茶水分离的情况，会有两种可能：冲泡不当或者茶叶品质不佳。

其实，在饮茶过程中还有很多其他常用的饮茶术语，不过由于篇幅限制，小编在这里就不一一介绍了。学会了这些术语，就赶快来杯茶，看看它可以用到哪个术语吧！

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